День якутских оладушек и забота о душе: как традиции поддерживают наше здоровье

День якутских оладушек и забота о душе: как традиции поддерживают наше здоровье

3 ноября в Якутии отмечают Алаадьы күнэ — День якутских оладий. Для народа саха оладьи — это не просто угощение, а часть культуры: их пекут круглыми, как солнце, используют в обрядах, благословляют ими близких и кормят дух огня.

Сегодня работники нашей поликлиники тоже прикоснулись к этой доброй традиции: в рамках празднования Дня народного единства они угостили посетителей и коллег якутскими оладушками. Тёплое слово и горячий оладушек рядом — это простой, но такой важный способ сказать: «Ты не один».

Рецепт ПП‑оладушек — с заботой о себе

Хотите приготовить полезную версию традиционного лакомства? Вот простой вариант:

Ингредиенты:

1 яйцо;
1 стакан (200 мл) тёплого молока;
1 стакан тёплой воды;
сахар и соль по вкусу;
примерно 1 стакан муки (лучше взять цельнозерновую или смешать с отрубями);
растительное масло для жарки.
Как готовить:

Взбейте яйцо с сахаром и солью.
Добавьте молоко и воду, перемешайте.
Постепенно всыпайте муку, мешая до консистенции густой сметаны — без комочков.
Дайте тесту постоять 10–15 минут — так оладушки будут пышнее.
Жарьте на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки.
Подавайте с нежирной сметаной, свежими ягодами, мёдом или лёгким ягодным соусом — и пусть это будет не просто завтрак, а маленький семейный ритуал.

Сила традиций — в том, что они напоминают: мы не одни, нас держат руки тех, кто был до нас, и тех, кто рядом сегодня.

Именно эта мысль особенно важна в рамках Месячника психического здоровья. Совместные чаепития, обмен рецептами, разговоры за столом — всё это создаёт пространство поддержки и снижает уровень стресса. Когда мы чувствуем связь с культурой и друг с другом, становится легче дышать, проще справляться с тревогой и видеть опору в простых вещах.

Пресс-служба Нюрбинской ЦРБ